奈良の地酒屋 登酒店


シエラ・ネバダ・ブリューイング

SIERRA NEVADA
  伝説的なブルワリー!   




FANTASTIC HAZE IPA
シエラ・ネバダ ファンタスティック・ヘイズ IPA 缶

 ファンタスティックな味わい♪

 ファンタスティック&ジューシー&ヘイジーなエール”をコンセプトに造ったインペリアルIPA。

 熟したマンゴーやメロン、柑橘果実を連想させる。
 5種のホップと大麦、小麦、オーツ麦を使った、ウソのようにファンタスティックな味わい。


 香りにはトロピカル感。
 マンゴーやパイナップルのニュアンス。

 口当たりにはほろ苦さがありつつ、ジューシーな味わいが広がります。
 ほんのり甘やかさを感じる、完熟フルーツな果実感。

 香り同様にグァバやマンゴーのような風味があり、度数の高さを感じさせない危険な飲み心地。

原材料 麦芽・ホップ・オーツ アルコール度数 9.0% IBU 40
品 名  完売致しました 価格
ファンタスティック・ヘイズ IPA 缶 335ml \714 (外税)






WILD LITTLE THING
シエラ・ネバダ ワイルド・リトル・シング 缶

 爽快感と酸味♪

 この Wild Little Thing は爽快感抜群のさっぱりとした酸味が特徴的なサワー・エール。

 副原料として加えられたグアバ、ハイビスカス、イチゴにより、味わいのフルーティーさと魅惑的な色合いを楽しむことができます。

 ヨーグルトやザワークラウトなどの発酵で使われるラクトバチルス菌を用いてサワーケトリングしたもろみを、通常のもろみに10%混ぜることにより、ほのかな酸味を加えることに成功しました。


 色調はラズベリーのようなピンク色。
 香りはチャーミングで、イチゴやグアバのニュアンス。

 口当たりは瑞々しく、軽やか。
 香りのイメージとは違い、スッキリとした飲み口に乳酸系の酸味。

 甘酸っぱ系のトロピカル感が楽しめる常夏な味わいです。

原材料 麦芽、ホップ、イチゴ、
ハイビスカス、グアバ
アルコール度数 5.5% IBU 7
品 名  完売致しました 価格
ワイルド・リトル・シング 缶 335ml \614 (外税)






HAZY LITTLE THING IPA
シエラ・ネバダ ヘイジー・リトル・シング IPA 缶

 無濾過でピュアなIPA♪

 この“Hazy Little Thing IPA”は、無濾過で濁ったホップ爆弾のようなIPA。

 ブリュワーの特権の一つとして、製造途中のビールをタンクから直接飲むことが出来るということがある。
 多くのビールは、タンクから出た後、更に味わいに磨きをかける必要があるが、そうでないものもある。

 Sierra Nevada は、このブリュワリーだけでしか得られない体験を多くの人に広めたいと願い、そうしてこの無濾過でピュアなIPAは誕生しました。

 濁った黄金色の液色。
 香りはトロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、シトラス、青々とした草にモルトのアロマも感じられる。

 味わいはジューシーなフルーツフレイバーにあふれ、ほんのりとした甘味とともにマイルドな苦味が楽しめる仕上がりです。


 色調は、やや濁りのあるレモンイエロー。
 香りにはマンゴーやパパイヤ、パイナップルにジャスミンティーのようなニュアンスも感じられます。

 口当たりは瑞々しく、フレッシュ。
 ややビターな苦味を伴うドライな飲み口と共に、ジューシーさを伴う爽やかなホップ感。

 爽快感があり、飲み心地抜群な味わいです。


原材料 麦芽、ホップ アルコール度数 6.7% IBU 35
品 名  完売致しました 価格
ヘイジー・リトル・シング IPA 缶 335ml \571 (外税)






TROPICAL TORPEDO
シエラ・ネバダ トロピカル・トルピード 缶

 ホップの味と香りを引き出した味わい♪

 このトロピカル・トルピードは、トロピカルな島の生活をインスピレーションに、本土で造られるIPAとはひと味違うスタイルのアメリカンIPA。
 2017年に初リリースされた Sierra Nevada の定番商品です。

 ホップ・トルピードという画期的なドライホッピング設備を使い、無駄な苦みを出すことなくホップの味と香りを最大限引き出しています。

 フルーツなどの副原料は一切使用していないですが、パパイヤやパッションフルーツの芳醇なトロピカルアロマが一口飲むごとに香る味わい。

 口当たりは柔らかく、爽やかな飲み心地で、ホップのポテンシャルがいかんなく発揮されたIPAです。


 色調は透明感のあるオレンジイエロー。
 香りには、パイナップルやマンゴーなど南国フルーツ感。

 口当たりは瑞々しく、軽やか。
 透明感のあるスッキリとした飲み口に、ほろ苦いホップ感がアクセント。

 トロピカルなジューシー感を伴う、爽快で飲み心地抜群な味わいです。


原材料 麦芽、ホップ アルコール度数 6% IBU 35
品 名  完売致しました 価格
トロピカル・トルピード 缶 335ml \543 (外税)



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