奈良の地酒屋 登酒店


ニーディープ

KNEE DEEP
  熱狂的なIPA愛!   


アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるスタイル、IPA(インディア・ペールエール)。
ホップが織り成す芳しい香りと力強い苦味・味わいに魅了された方も多いのではないだろうか。
未だ根強い人気を誇るこのスタイルに魅せられ
熱狂的なまでにIPAに陶酔するのがこの Knee Deep Brewing。
Knee Deep Brewing は熱狂的なHopheads(ホップ好き)によって創設された
Hopheads による Hopheads のためのホッピービア専門醸造ブルワリー!
モットーはもちろん「世界最高のIPA(Hoppy-Beer)を造る」こと。

Knee Deep Brewing の始まりはIPAブームに沸く2010年。
当時はネバダ州の Reno という街で、小規模の Contract Brew を行なっていた。
2011年、カリフォルニア州リンカーンに醸造所を移し本格始動
地元を中心に徐々に人気を博し、カリフォルニアを始めとする5つの州へと販路を拡大
着実に成長を遂げた。

勢いを増す Knee Deep は2015年、2600フィートの広大な土地に新醸造所を設立。
現在の本拠地であるカリフォルニア州オウバーンにて Knee Deep としての新たな歴史が始まった。
新ブルワリーでは醸造設備を眺めながらビールが楽しむことができ
実際に醸造しているブルワー(醸造家)ともコミュニケーションがとれる、まさに「クラフト」な環境。
地元での人気も然ることながら
週末になると州外から Knee Deep のビールを求めて醸造所にやってくる人達も。

2016年には Great American Beer Festival、American IPA部門で念願のメダル受賞
一躍その名を全米に知らしめた。





Breaking Bud IPA
ニーディープ ブレイキング・バド IPA 缶

 クラシカルでバランスの取れたIPA!

 アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるスタイル、IPA(インディア・ペールエール)。
 未だ根強い人気を誇るこのスタイルに魅せられ、熱狂的なまでにIPAに陶酔するのが Knee Deep Brewing。
 熱狂的な Hopheads(ホップ好き)によって創設された、Hopheads による Hopheads のためのホッピービア専門醸造ブルワリーです。

 このビールは、人気TVシリーズ ブレイキング・バッドにちなんで命名されたIPA!
 クリスタルモルトとフレークされた小麦を使用。
 シムコー、CTZとモザイクホップのトロピカルフルーツ・マンゴー・パインの様なアロマと風味のバランス。
 Knee Deep を代表するフレッシュでクラシカルなIPAです。


 色調はやや濃いめのオレンジイエロー。
 フレッシュなトロピカルフルーツやマンゴー、パイナップルの香り。

 口当たりには軽やかさがありつつも、ビターなタッチ。
 青々しさのあるしっかりとした苦味にモルト感。

 ドライな飲み心地に程よいボディ、クリスプ感。
 クラシカルでバランスの取れたIPAです。


原材料 麦芽、ホップ、酵母 アルコール度数 6.5% IBU 50
品 名  完売致しました 価格
ブレイキング・バド IPA 缶 473ml \814 (外税)






OOPSIE DHAZY!
ニーディープ ウップシー・ディーヘイジー! 缶

 柔らかでスッキリとした果実感!

 アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるスタイル、IPA(インディア・ペールエール)。
 未だ根強い人気を誇るこのスタイルに魅せられ、熱狂的なまでにIPAに陶酔するのが Knee Deep Brewing。
 熱狂的な Hopheads(ホップ好き)によって創設された、Hopheads による Hopheads のためのホッピービア専門醸造ブルワリーです。

 このビールは、NE Style のヘイジーIPA。
 ジューシーなグァバ、熟したパッションフルーツのような風味と、クラッカーのようなモルトのプロフィールがベストマッチング!
 そしてシルキーで柔らかな口当たりが次のひと口へ誘います。


 色調は濁りのあるレモンイエロー。
 
 口当たりには柔らかさのある瑞々しさ。
 軽やかなタッチに、スッキリとしたグレープフルーツな果実感。

 ややドライな味わいに爽やかな苦味。
 キレ味よく、飲み心地抜群な味わいです。


原材料 麦芽、ホップ、酵母
オーツ麦・乳糖
アルコール度数 6.8% IBU 24
品 名  完売致しました 価格
ウップシー・ディーヘイジー! 缶 355ml \743 (外税)






TREE CITY Haze
ニーディープ ツリー・シティー・ヘイズ 缶

 柔らかでクリアなヘイジーIPA!

 アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるスタイル、IPA(インディア・ペールエール)。
 未だ根強い人気を誇るこのスタイルに魅せられ、熱狂的なまでにIPAに陶酔するのが Knee Deep Brewing。
 熱狂的な Hopheads(ホップ好き)によって創設された、Hopheads による Hopheads のためのホッピービア専門醸造ブルワリーです。

 カリフォルニアのキャピタルシティであるサクラメントは、木々の街”Tree City”として有名。
 そんなサクラメントエリアのブルワリー Knee Deep が送る新作がこのビール。

 100%シトラホップとハウスイーストが織りなすヘイジーIPA!
 口当たりは柔らかく、とてもスムース。
 タンジェリンの果実やジューシーなピーチを思わせる味わいが特徴です。


 色調は、やや白濁した明るめのレモンイエロー。
 香りには爽やかさがあり、グレープフルーツやタンジェリンオレンジのニュアンス。

 軽やかでクリアな飲み心地に、柑橘の皮のようなほろ苦さ。
 爽やかでスッキリとした清涼感ある飲み心地よさ。


原材料 麦芽、ホップ、酵母
小麦麦芽、オーツ麦
アルコール度数 7.0% IBU 23
品 名  完売致しました 価格
ツリー・シティー・ヘイズ 缶 473ml \829 (外税)



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