奈良の地酒屋 登酒店
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四代目日記
ドイツビール
Germany Beer


Bitburger Premium Beer
ビットブルガー プレミアムビア
 スッキリ飲みやすいピルスナービール♪

 厳選された大麦麦芽・ホップ・酵母を使用。

 名水の郷・アイフェル地方の地下300mから汲み上げられた水晶のように澄んだ水を仕込み水として造られたピルスナー(下面醗酵)ビールです。

 伝統的な低温長期醗酵で造られるこのビールは、世界各国の有名レストランでも扱われています。

 苦みは控えめで、スッキリとした味わい♪
 ついつい飲みすぎてしまいます。

 炭酸の持ちも良く、最後まで楽しめますよ。

 
ドイツナショナルサッカーチーム公式スポンサー
 2000年インターナショナルビールサミット 人気投票第3位

 
原材料 大麦麦芽・ホップ・水 アルコール度数 4.8%
品 名 価格
ビットブルガー プレミアムビア 330ml ¥380 (外税)

品 名 価格
ビットブルガー ビールグラス ¥524 (外税)






Kostritzer Schwarzbier
ケストリッツァー シュヴァルツビア
 クリーミーな泡とコクのある味わい♪

 ローストした大麦麦芽と上質なホップを使用した黒ビール(下面醗酵)で、ビターチョコレートのような風味を持つ味わい。

 泡立ちはとびきりクリーミー♪

 コクのある味わいと円やかさのある苦みと旨み。

 滑らかな口当たりと本格的な味わいをお楽しみ頂けます。

 

 2002年インターナショナルビールサミット 人気投票第1位

 
原材料 大麦麦芽・ホップ・水 アルコール度数 4.8%
品 名 価格
ケストリッツァー シュヴァルツビア 330ml ¥392 (外税)

品 名 価格
ケストリッツァー ビールグラス ¥524 (外税)






Maisel's Weisse Hefe-Weizen
マイセルズ・ヴァイセ ヘーフェ・ヴァイツェン
 世界的評価も高いヴァイツェンビール♪

 最高級の小麦麦芽・大麦麦芽と純粋培養酵母を使用。

 瓶内二次醗酵(シャンパン方式)で造られ、特殊倉庫にて保管される、伝統的な上面醗酵のビールで、ヴァイツェン(小麦)またはヴァイス(白)ビールとも呼ばれます。

 香りは、バナナやリンゴのようなフルーティーな香り♪

 炭酸の泡は細かく、イメージよりもスッキリとした味わいですが、ややスモーキーで穀物系の風味の広がりや、コクのある味わいを楽しめます。

 瓶底に酵母が溜まっていますので、専用グラスか全量入る大きめのグラスに全て注いでいただきますと、よりお楽しみいただけます。

 
1996年インターナショナルビールサミット
 スペシャリティ部門 金賞受賞

 瓶底に滓(オリ)が溜まっていますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。

 
原材料 小麦麦芽・大麦麦芽
・ホップ・水
アルコール度数 5.2%
品 名  欠品中 価格
マイセルズ・ヴァイセ ヘーフェ・ヴァイツェン 500ml ¥560 (外税)

品 名 価格
マイセルズ・ヴァイセ ビールグラス ¥524 (外税)






Furst Wallerstein Hefe-Weizen
フュルスト・ヴァラーシュタイン ヘーフェ・ヴァイツェン
 すっきりフルーティーなヴァイツェンビール♪

 厳選された小麦麦芽・大麦麦芽を使用。

 瓶内二次醗酵(シャンパン方式)で造られる、上面醗酵のビールで、ヴァイツェン(小麦)またはヴァイス(白)ビールとも呼ばれます。

 香りは、ほのかにバナナ、そして爽やかなフルーツを感じさせる香り♪

 炭酸の泡も細かく、まろやかな旨みとスッキリとした喉越し。
 クセの少ないフルーティーな味わいです。

 瓶底に酵母が溜まっていますので、専用グラスか全量入る大きめのグラスに全て注いでいただきますと、よりお楽しみいただけます。

 1996年インターナショナルビールサミット
 ヘーフェヴァイツェン部門 銅賞受賞
 2000年インターナショナルビールサミット 人気投票第3位

 瓶底に滓(オリ)が溜まっていますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。


原材料 小麦麦芽・大麦麦芽
・ホップ・水
アルコール度数 5.2%
品 名  欠品中 価格
フュルスト・ヴァラーシュタイン ヘーフェ・ヴァイツェン 500ml ¥560 (外税)

品 名 価格
ヴァラーシュタイン ビールグラス ¥524 (外税)






Furst Wallerstein Landsknecht Bier
フュルスト・ヴァラーシュタイン ランツクネヒトビア
 苦みの少ないダークラガービール♪

 3種類の麦汁を使用し醗酵させた下面醗酵のダークラガービール。

 ダークモルトを使用した茶色の色調で、かすかなトースト香が感じられます。

 まろやかさとコクのある味わいながら、苦みが少なくクセの少ない柔らかな味わい♪

 スッキリとキレ味の良い余韻です。

 1002年インターナショナルビールサミット
 ミュンヘナーデュンケル部門 金賞受賞
原材料 大麦麦芽・ホップ・水 アルコール度数 5.2%
品 名  欠品中 価格
フュルスト・ヴァラーシュタイン ランツクネヒトビア 500ml ¥653 (外税)

品 名 価格
ランツクネヒトビア ビールグラス ¥524 (外税)






Schofferhofer HEFEWEIZEN
シェッファーホッファー ヘーフェヴァイツェン
 フルーティーさと程よいコク♪

 グーテンベルグの活字印刷の発明に大きな役割を果たした「ペーター・シェッファー (Peter Schoffer)」がマインツの大聖堂近隣に構えた家は、Schoffer邸(Schofferhof)として知られました。
 そして、小さなビール醸造所がこの屋敷内に建てられ、マインツの住民たちがそのビールを、Schoffer邸で作られたビール「Schofferhofer」と名づけました。

 ヴァイスビールというと一般に酸味が強く、重たい味という印象を持たれますが、ドイツでも近年爽やかで香り豊かな味わいのビールに人気が集まる様になり、このような嗜好にあうヴァイスビールとして醸造されています。

 フルーティーなバナナの香りに柑橘系のニュアンス。

 滑らかな口当たりに爽やかな酸味、適度な重み、喉を伝わる心地よさ。

 どんな食事にもマッチする味わいです。

 瓶底に滓(オリ)が溜まっていますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。

原材料 麦芽・ホップ アルコール度数 5%
品 名 価格
シェッファーホッファー ヘーフェヴァイツェン 500ml ¥613 (外税)






Schofferhofer GRAPEFRUIT
シェッファーホッファー グレープフルーツ
 フルーティーさと程よいコク♪

 グーテンベルグの活字印刷の発明に大きな役割を果たした「ペーター・シェッファー (Peter Schoffer)」がマインツの大聖堂近隣に構えた家は、Schoffer邸(Schofferhof)として知られました。
 そして、小さなビール醸造所がこの屋敷内に建てられ、マインツの住民たちがそのビールを、Schoffer邸で作られたビール「Schofferhofer」と名づけました。

 このビールは、シェッファーホッファーのヴァイスビールに甘酸っぱいグレープフルーツジュースを50:50の割合でミックスした飲み物で、ベルリンやフランクフルトなど、現地の都市部でも人気の高い飲み物です♪

 フレッシュな香りと口当たり。
 フルーティーで度数も低く飲みやすいですが、ヴァイスビールらしいコクも感じられます。

 瓶底に滓(オリ)が溜まっていますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。

※この商品は、日本の酒税法では発泡酒となります。
原材料 大麦麦芽・ホップ・グレープフルーツジュース
砂糖・レモンジュース・オレンジジュース・クエン酸
・酸化防止剤・香料・天然色素・安定剤
アルコール 2.5%
品 名 価格
シェッファーホッファー グレープフルーツ 330ml ¥405 (外税)






Waldschmidt Jakobi Weissbier
ヴァルドシュミット ヤコビ ヴァイスビール
 小説家の名前が付けられた限定ビール♪

 「ヴァルドシュミットヤコビヴァイスビール」は、ドイツバイエルン州の片田舎、チェコとの国境から数キロの場所にある「Eschlkam(エシュルカム)」という小さな集落で飲まれている地ビールです。

このビールの名前はエシュルカムで生まれた「ヴァルドシュミット」という小説家からとられており、バイエルンの民話を中心とする19世紀の小説家として、多くのドイツ人に知られています。

 エシュルカムは人口3500名程の小さな町で、このビールはここと隣接エリアだけで飲まれている本当の意味の地ビールです。

 昔ながらの伝統的な製法で造られるこのビールは、味わいはとても個性的で、大手メーカーのヴァイスビールとはひと味違う個性的な味わいです。

 香りは酵母由来のフルーティーな香り。
 ヴァイスとしては珍しく若干苦みもありますが、心地よい乳酸系の酸味が特徴的な一度飲むとクセになる味わいです。

 瓶底に滓(オリ)が溜まっていますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。
原材料 麦芽・ホップ アルコール 5.5%
品 名  完売致しました 価格
ヴァルドシュミット ヤコビ ヴァイスビール 500ml ¥572 (外税)






Leibinger ZEPPELIN
ライビンガー ツェッペリン
 濃厚な無濾過ラガー♪

 ライビンガービール社は、南ドイツのボーデン湖付近、人口5万人ほどのラーベンスブルクにあり、ここに湧き出るアルプスの伏流水、地域産のアロマホップとモルトを使って、丁寧にビールを醸造しています。
 生産されたビールは、ラーベンスブルクを中心として、ボーデン湖の周辺で殆どが消費されるという地域に根付いたビールです。

 ツェッペリンという名前は、世界の航空界の中で最も有名な名前の一つであり、歴史的にも伝統的ある名前の一つです。
ツェッペリンは今日知られているとおり、100年の歴史の発展において新しい商業航空業界の世界を開始し、その地位を築きました。

 ツェッペリンビールは、この名前にふさわしく伝統的なリッチビール(濃厚な味わいのビール)です。
 ラガータイプですが、ローストした麦芽を用い、無濾過で瓶詰め。
 高い香りと深いコクが特徴的な味わいです。

 2005年 ヨーロピアンビアスターシルバーアワードを受賞

 瓶底に滓(オリ)が溜まっていますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。
原材料 麦芽・ホップ アルコール 5%
品 名  完売致しました 価格
ツェッペリン 330ml ¥424 (外税)



   

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