奈良の地酒屋 登酒店


バーントミル

BURNT MILL
  美しい透明感のあるビール!   


紀元前からの歴史を誇る本場エールの国イギリス。
それはドイツ発祥のラガーよりも前に誕生したと言われています。
そのイギリスにおけるブルワリーの新しいウェーヴの一つが、
本来の英国エールビールの伝統を取り戻し
それを現代のクラフトビアシーンの感性と融合させることにあります。

Burnt Mill Brewery(バーントミルブルワリー)のビールは
エール特有の麦芽の扱いに着目し
様々なホップとビール酵母で綿密に整えられた、綺麗でバランスのある味わいが特徴です。

又、彼らの?美しいビア??アートワークは
ブルワリーが位置するサフォークの農村をルーツとしイギリスの自然世界を表現しています。
他に類を見ない?これらの?ユニークな?デザインは
その自然の息を感じビールの味わいと共に?魅了?されるでしょう????。

素晴らしいビールに必要なのは
ギミックでもなくエクストリームなタンジェントでもないという事実に人々が目覚めてきています。
イングランド東部サフォークから新鮮に届いた、美しい透明感のあるイングリッシュビール。
どうぞゆっくりとお楽しみ下さい。





PINTLE
バーントミル ピントル 缶

 クリーンで完成度の高い味わい!

 Burnt Mill Brewery(バーントミルブルワリー)のビールは、エール特有の麦芽の扱いに着目し、様々なホップとビール酵母で綿密に整えられた、綺麗でバランスのある味わいが特徴です。

 このビールは、Burnt Mill Brewery のフラグシップビール。
 大麦・小麦・オーツ麦が導く滑らかなボディとシトラ&カスケードのシトラシーでパイニーなアロマ。
 しっかりとした苦味が広がり、爽快かつドライフィニッシュが特徴のオールデイビアです。


 色調は、やや濁りのあるオレンジがかたイエロー。
 香りには爽やかなホップのニュアンス。
 若草やグレープフルーツの要素も感じられます。

 口当たりは瑞々しく、軽やか。
 控えめなカーボネーションに、品の良いクリーンな飲み口。

 まとまりのある質の良い高い味わいで、バランス良く完成度の高いペールエール。

 スムーズで飲み心地よく、飲み飽きしない、派手さはないが安定感のある美味しさです。


原材料 麦芽、ホップ、酵母、大麦
小麦麦芽、オーツ麦芽、小麦
アルコール度数 4.3% IBU
品 名 価格
ピントル 缶 440ml \714 (外税)






FIRST LIGHT
バーントミル ファースト・ライト 缶

 心地よい苦味と爽快感!

 Burnt Mill Brewery(バーントミルブルワリー)のビールは、エール特有の麦芽の扱いに着目し、様々なホップとビール酵母で綿密に整えられた、綺麗でバランスのある味わいが特徴です。

 このビールは、パイン・オレンジ・シトラス・トロピカルフルーツのアロマを思いっきり楽しめるウエストコーストスタイルIPA!
 クリスプでドライな麦芽のベースでリフレッシュできる苦味が特徴です。


 香りには爽やかなホップ、グレープフルーツのニュアンス。

 滑らかな口当たりに、ホップのビター感とグレープフルーツのほろ苦さが調和。
 甘み控えめながらもジューシーな果実感が爽やかさを演出。

 爽快さはありつつも、穏やかな味わいに柑橘のワタのような苦味が良いアクセント。

 グレープフルーツ感が前に出すぎず、クリアでまとまりのよい飲み心地の良さです。


原材料 麦芽、ホップ、酵母、グレープフルーツ アルコール度数 7.0% IBU
品 名 価格
ファースト・ライト 缶 440ml \857 (外税)






MAGNETIC FIELDS
バーントミル マグネティック・フィールズ 缶

 複雑かつ多様なフレーバー!

 Burnt Mill Brewery(バーントミルブルワリー)のビールは、エール特有の麦芽の扱いに着目し、様々なホップとビール酵母で綿密に整えられた、綺麗でバランスのある味わいが特徴です。

 このビールは、Nelson Sauvin, Kohatu, Idaho, Citra ,Cascade を使用した New England Pale Ale。

 複数のホップを緻密にブレンドすることにより、砕いたばかりのグーズベリー、パイナップル、柑橘系の果物、松など複雑かつ多様なフレーバーが見え隠れする味わいとなっています。


 色調は白濁したピーチイエロー。
 香りにはマンゴーやパイナップルなど南国フルーツ感が感じられます。

 口当たりは爽やかで滑らか。
 軽やかなタッチに、柑橘のワタのようなほろ苦さを伴う爽やかなホップの苦味。

 甘み控えめでビターさはありつつも、トロピカルなジューシー感があり、飲み心地は抜群です。


原材料 麦芽、ホップ、酵母、オーツ麦 アルコール度数 5.0% IBU
品 名 価格
マグネティック・フィールズ 缶 440ml \814 (外税)






ENIGMA FOG
バーントミル エニグマ・フォグ 缶

 フルーツのアロマ香るIPA!

 Burnt Mill Brewery(バーントミルブルワリー)のビールは、エール特有の麦芽の扱いに着目し、様々なホップとビール酵母で綿密に整えられた、綺麗でバランスのある味わいが特徴です。

 濃い霧のような厚みと口に広がるとろみが印象的なFOGシリーズ。

 このビールは、はオーストラリアで人気のホップ、Enigma にスポットを当てたIPA。

 白ぶどうやトロピカルフルーツのアロマがふんだんに香るIPAとなっています。


 色調は、やや白濁したピーチイエロー。
 香りにが爽やかさがあり、マンゴーなどトロピカルなニュアンスが感じられます。

 口当たりには松のような要素を伴うホップの苦味。
 ボディは軽やかで、控えめなカーボネーション。

 少々トロみを感じる飲み口に、グレープフルーツやパッションフルーツのような果実感。

 ビターでドライな味わいながら、ジューシーさも感じられ、飲み心地よい味わいです。


原材料 麦芽、ホップ、酵母、オーツ麦 アルコール度数 6.4% IBU
品 名 価格
エニグマ・フォグ 缶 440ml \857 (外税)






SOLAR DAWN
バーントミル ソーラー・ダウン 缶

 トロピカルフルーツ感!

 Burnt Mill Brewery(バーントミルブルワリー)のビールは、エール特有の麦芽の扱いに着目し、様々なホップとビール酵母で綿密に整えられた、綺麗でバランスのある味わいが特徴です。

 ウィーンとミュンヘンの麦芽・オーツ麦、そしてホップスにアイダホ7、シトラ、シムコーを使用。

 グラスから溢れる夕陽のようなスーパーペールカラー。
 マンゴーや柑橘系のフルーツを思わせるアロマにトロピカルフルーツのようなコクと甘さがプラス。

 一日の終わりに乾杯!


原材料 麦芽、ホップ、酵母、オーツ麦 アルコール度数 4.8% IBU
品 名 価格
ソーラー・ダウン 缶 440ml \771 (外税)






BITTER FALLS
バーントミル ビター・フォールズ 缶

 巧みなホップの配合!

 Burnt Mill Brewery(バーントミルブルワリー)のビールは、エール特有の麦芽の扱いに着目し、様々なホップとビール酵母で綿密に整えられた、綺麗でバランスのある味わいが特徴です。

 モルティさと柑橘感のバランス、程よい苦味と松のようなパイニーな風味。

 4種のホップ(コロンブス・アザッカ・シトラ・アイダホ7)を巧みに配合した、すっきりと飲める1本です。


原材料 麦芽、ホップ、酵母、小麦麦芽 アルコール度数 5.5% IBU
品 名 価格
ビター・フォールズ 缶 440ml \786 (外税)





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