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崎元酒造所
与那国 「濁」 無濾過 25度
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白濁した、にごり泡盛です。
初溜63度の原酒をまず、硬水にて35度まで加水し、のち、軟水にて35度から25度へ再度、加水。
その後、保安濾過を2回と特殊技術をもって、無濾過に近い形で出荷されます。
液面には白い油分(高級脂肪酸)が浮き、コクと旨みのある味わいを物語っています。
硬水+軟水仕立てのため、香りが華やかで初溜特有のほのかな吟醸香が漂っています。また、見た目とは違い、すっきりした味わいです。 |
原産地 |
沖縄県 |
度数 |
25度 |
原材料 |
タイ産インディカ米 |
製法 |
硬水+軟水割り
保安濾過2回 |
麹 |
黒麹 |
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崎元酒造所
与那国 「濁」 無濾過 35度
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白濁した、にごり泡盛です。
初溜63度の原酒を、硬水にて35度まで加水。
その後、保安濾過を2回と特殊技術をもって無濾過に近い形で出荷されます。
液面には白い油分(高級脂肪酸)が浮き、コクと旨みのある味わいを物語っています。
硬水割りの為、香りは少ないですが、米本来の風味がよくでた、深みのある味わいが特徴です。 |
原産地 |
沖縄県 |
度数 |
35度 |
原材料 |
タイ産インディカ米 |
製法 |
硬水割り
保安濾過2回 |
麹 |
黒麹 |
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品 名 完売致しました |
価格 |
与那国 「濁」 無濾過 35度 600ml |
\2,000 |
(外税) |
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