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四代目日記

崎元酒造所
与那国 「濁」 無濾過 25度


崎元酒造所|与那国 「濁」 無濾過 25度  白濁した、にごり泡盛です。

 初溜63度の原酒をまず、硬水にて35度まで加水し、のち、軟水にて35度から25度へ再度、加水。

 その後、保安濾過を2回と特殊技術をもって、無濾過に近い形で出荷されます。
 
 液面には白い油分(高級脂肪酸)が浮き、コクと旨みのある味わいを物語っています。

 硬水+軟水仕立てのため、香りが華やかで初溜特有のほのかな吟醸香が漂っています。また、見た目とは違い、すっきりした味わいです。
原産地 沖縄県 度数 25度
原材料 タイ産インディカ米 製法 硬水+軟水割り
保安濾過2回
黒麹
品 名  完売致しました 価格
与那国 「濁」 無濾過 25度 1800ml \2,477 (外税)






崎元酒造所
与那国 「濁」 無濾過 35度


崎元酒造所|与那国 「濁」 無濾過 35度  白濁した、にごり泡盛です。

 初溜63度の原酒を、硬水にて35度まで加水。

 その後、保安濾過を2回と特殊技術をもって無濾過に近い形で出荷されます。
 
 液面には白い油分(高級脂肪酸)が浮き、コクと旨みのある味わいを物語っています。

 硬水割りの為、香りは少ないですが、米本来の風味がよくでた、深みのある味わいが特徴です。
原産地 沖縄県 度数 35度
原材料 タイ産インディカ米 製法 硬水割り
保安濾過2回
黒麹
品 名  完売致しました 価格
与那国 「濁」 無濾過 35度 600ml \2,000 (外税)



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