2006/10/31〜

大倉本家 (奈良県)
究極のどぶろく 金鼓「濁酒」造り
体験記



 昔ながらの「水もと仕込み」という方法で造られる「濁酒」。

 この究極のどぶろくとも言えるお酒の造りを見て、体験するべく大倉本家に通いました。

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Part1 (2006/10/31)
Part2 (2006/11/05)
Part3 (2006/11/10・11)
Part4 (2006/11/20)


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