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四代目日記


ラグニタス

LAGUNITAS
  急成長を遂げたブルワリー  


1993年1月、カリフォルニア州ラグニタス(Lagunitas)。
 北カリフォルニアの中心地サンフランシスコから北北西に約36kmの場所にあるこの小さな街で
小さなブリュワリーが産声を上げた。
その名も Lagunitas Brewing Company。

ミュージシャンでもあったシカゴ出身のトニー・マギーと彼の妻カリッサは
夫妻が暮らしていたその地で
わずか20年余りで全米第6位の規模に成長する事となるそのブリュワリーを立ち上げた。

最初は自宅のキッチンで醸造をしていたが
その後すぐに約1.5km離れた隣町のフォレストノールズに約70uの商業用スペースを借り、移転することとなる。
創業当初の事を振り返り
創業者トニーはナノ・ブリュワリーより更に規模の小さいという意味でピコ・ブリュワリーと表現する。
それだけ小規模なブリュワリーとして Lagunitas はスタートした。

看板商品である「IPA」はアメリカ西海岸に革命をもたらし
今日で言われる「ウェストコースト・スタイル」のはしりとなった。
ラベルデザインや商品名などカウンターカルチャーよろしく社会に対して挑発的だが
しっかりとしたビジネス基盤のもとに美味しいビールを届ける事によって
たくさんのファンを魅了し続けている。





SUPER CLUSTER
ラグニタス スーパー・クラスター 缶
 スタッフ用のスペシャルビール!

 ミュージシャンでもあったシカゴ出身のトニー・マギーにより設立。
 看板商品である「IPA」はアメリカ西海岸に革命をもたらし、今日で言われる「ウェストコースト・スタイル」のはしりとなった。
 ラベルデザインや商品名など、カウンターカルチャーよろしく社会に対して挑発的だが、しっかりとしたビジネス基盤のもとに美味しいビールを届ける事によって、たくさんのファンを魅了し続けています。


 ”超新星 Citra が銀河系に飛び出すよう” と表現されるこの Super Clusterは、異常なほど大量の Citra ホップを使って造られています。

 Lagunitas のブリューマスターである Jeremy Marshall によると、このビールは、最初 Lagunitas のタップルームで造られ、スタッフ用のスペシャリティビールとなり、すぐにブリュワリースタッフの1番のお気に入りになったそうだ。
 そして彼らは長年に渡って飲み続けてきたが、このビールの存在をもっと大きく広めようと決め、ついに2018年秋、限定販売での登場となった。

 透き通った濃いめの黄金色の液色に白い泡。
 Citraホップのアロマが強烈に香り、ハッキリとしたユーカリの木、松、ベイマツ(注)、木についたままのトマト、そして微かなグレープフルーツ、レモン、トロピカルフルーツなどの香りも存在すします。

 口に含むと、ホップ由来のトロピカルフルーツやシトラス感にオレンジピールなどのフレーバーが前面に強く出て、キャラメルのようなモルト感も密かに感じられます。

 シトラスの爽やかさとホップの苦みが絶妙なバランスを取っており。しっかりとしたミディアムボディに8%というアルコール度数を持ちながらも、ドライフィニッシュ。

 満足感とともに、そのアルコールの高さを感じさせない飲みやすさは、さすがの一品です。


注)北アメリカが原産地のマツ科の木。大きいものだと樹高70m、直径5mにもなる巨大な木。

原材料 麦芽・ホップ アルコール度数 8% IBU 60
品 名 価格
スーパー・クラスター 缶 355ml \600 (外税)






DAY TIME IPA
ラグニタス デイタイム IPA 缶

 ライトでクリアながらも、しっかりとしたIPA!

 ミュージシャンでもあったシカゴ出身のトニー・マギーにより設立。
 看板商品である「IPA」はアメリカ西海岸に革命をもたらし、今日で言われる「ウェストコースト・スタイル」のはしりとなった。
 ラベルデザインや商品名など、カウンターカルチャーよろしく社会に対して挑発的だが、しっかりとしたビジネス基盤のもとに美味しいビールを届ける事によって、たくさんのファンを魅了し続けています。


 低アルコールだがホップの魅力を存分に楽しめる、セッションIPAのハシリともいえる傑作ビールがこの DAY TIME IPA。

 まだ名前さえない試作段階のホップを使い、ジューシーなアロマと樹脂のようなフレイバーを生み出しました。

 薄金色でキャラメル、グレープフルーツ、レモンの皮、シトラス、松、トロピカルフルーツのようなアロマと味わい。
 フィニッシュには穀物やハーバルさも感じられます。

 ライトでクリアな味わいでありながらも、鮮烈でしっかりとしたIPAの味わいが楽しめ、お昼から気軽に飲める素晴らしい味わいのセッションIPAです。

 2014年のWorld Beer Cupで金賞を受賞。

原材料 麦芽・ホップ アルコール度数 4.65% IBU 54.2
品 名 価格
デイタイム IPA 缶 355ml \543 (外税)



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